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LE BRUSCHE

Salsa di Cacio e Pepe, Guanciale Artigianale e Crema di Tartufo 4,7,14

Stracchino fresco (Caseificio Alveti e Camusi), Crema di Tartufo, Rucola e Lonza artigianale 4,7,14

Brie, Confettura di fichi (rigoni), Crudo di Parma DOP, granella di nocciola 4,5,6,7,14

Pulled Pork 2,4,9,14

Stracciatella, Pesche e Prosciutto Crudo DOP 4,7,14

Crema di formaggio fresca, Pesche, Miele e Noci 4,7,5,6

Bufala campana DOP, Alici e Zest di Limone 4,7,9,14

Ricottina (Caseificio Alveti e Camusi), Crema di tartufo, Zucchine e Salmone 4,7,9,14

Stracciatella, Pesto di Basilico e Salmone 4,7,9

LE BRUSCHE SPECIAL

Ricottina aromatizzata limone e basilico, Mortadella IGP, Glassa di Aceto Balsamico e Granella di Nocciola 4,7,5,6,14

Crema di Patate, Prosciutto Crudo di Parma DOP e Pecorino 4,7,14

Stracchino, Mortadella di Bologna IGP e granella di Pistacchio 4,6,7,14

Crema di Formaggio fresca, Tonno e Pistacchio 4,7,5,6,9

Hummus di Ceci, Curcuma e Guanciale artigianale 4,10,14

LE BRUSCHE PORCHETTOSE

Porchetta di ariccia IGP, Miele e Senape 4,2,14

Scamorza (Caseificio Alveti e Camusi), Porchetta IGP e Cipolla Caramellata 4,7

Mozzarella, Porchetta IGP e Confettura di Arance (Rigoni di Asiago) 4,7,14

Mozzarella, Pesto di Basilico, Porchetta IGP e Pomodorini secchi 4,7,6,14

Ricotta tartufata (Caseificio Alveti e Camusi), Melanzane e Porchetta IGP 4,7,14

LE BRUSCHE GIOVANISSIMI

Bufala DOP e Prosciutto Crudo di Parma DOP 4,7,14
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Salsiccia e Stracchino (Caseificio Alveti e Camusi) 4,7,14
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Pomodorini
(€2,00 / € 3,00 / € 5,00)

Salsiccia e Patate al forno 14
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

LE BRUSCHE VEGETARIANE

Stracchino (Caseificio Alveti e Camusi), Zucchine e Noci 4,7

Parmigiana Estiva (Mozzarella, Melanzane, Pomodorini e Parmigiano) 4,7

Brie, Miele e Noci 4,7,6

Ricottina fresca (Caseificio Alveti e Camusi), Crema di Tartufo, Cipolla caramellata e Zucchine 4,7,14

Stracciatella, Pesto di Basilico e Pomodorini 4,7

Scamorza (Caseificio Alveti e Camusi), Patate e Crema di Tartufo 4,7,14

Mozzarella, Crema di Patate e Pesto di Basilico 4,7

LE BRUSCHE VEGANE

Crema di patate, Cipolla caramellata e Senape 2,4

Hummus di ceci, Curcuma, Rucola e Melanzane 4,10

Crema di patate, Crema di Tartufo, Pomodorini secchi 4,14

Ortolana (Zucchine, Melanzane, Pomodori) 4

Crema di Olive Nere Home made, Zucchine e Pomodorini 4

LE BRUSCHE DOLCI

Kinder cereale
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Bounty (Nutella e cocco)
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Snickers
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Nutella e granella di nocciole
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Pan di Stelle
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Nutella
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Cioccolata Rigoni (no lattosio)
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Cheesecake
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Ricotta (Caseificio Alveti e Camusi) e Scaglie di Cioccolato
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Burro (Caseificio Alveti e Camusi) e Marmellata Rigoni (Arance Amare, Mirtilli o Fichi)
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

La Brusca Briaca (nutella, arachidi e crema di whisky)
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Mix di bruschette dolci (3 gusti)
(€4,00)

Mix di bruschette dolci (4 gusti)
(€5,00)

Dolci della casa
(€5,00)

DALLA CUCINA

LE NOSTRE SCARPETTE
Servite con pane bruscato
Chiedere la disponibilità del giorno.
(€6,50 / €8,00)
“Quando c’è la necessità di pulire il piatto”

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
Servito con pane bruscato e confetture
Consigliato per 1 persona.
(€10,00)

PATATE AL FORNO
Servite con salsa Home made
(€ 5,00)