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LE BRUSCHE

Stracchino fresco, Rucola e Lonza artigianale 4,7,14

Ricottina (Alveti e Camusi) aromatizzata con limone e basilico, Mortadella di Bologna con Pistacchi IGP, Glassa di aceto balsamico, Granella di Nocciola 4,7,14,6,5

Ricottina (Alveti e Camusi), Cipolla Caramellata e Guanciale Artigianale 4,7,14

Salsiccia, Cicoria Ripassata e Mozzarella 4,7,14

Nduja, Patate al forno e Cipolla caramellata 4

Burro (Alveti e Camusi), Alici e Zest di limone 4,9,7,14

Hummus di Ceci, Curcuma e Guanciale artigianale 4,10,14

Hummus di Ceci, Curcuma, Cicoria ripassata in padella e Lonza Artigianale 4,10,14

LE BRUSCHE SPECIAL

Provola Affumicata, Nduja e Ciauscolo 4,7,14

Salsa di Cacio e Pepe, Guanciale Artigianale 4,7,14

Brie, Confettura di Fichi, Crudo di Parma DOP, granella di nocciola 4,7,6,14

Bocconcini di latte (Alveti e Camusi), Pesto di Pomodoro secco e Rucola, Prosciutto Crudo di Parma DOP 4,6,5,7,14

Pulled Pork 2,4,9,14

Bocconcini di latte (Alveti e Camusi), Fiori di Zucca e Alici 4,7,14,9

Polpettine al sugo Home Made 4,7,13,14

Stracchino fresco, Mortadella di Bologna IGP e granella di Pistacchio 4,6,7,14
— 
Provola Affumicata, Patate al Forno, Guanciale Artigianale, Senape e Miele 4,2,7,14

LE BRUSCHE PORCHETTOSE

Porchetta di ariccia IGP, Miele e Senape 4,2,14

Provola affumicata, Porchetta IGP e Cipolla Caramellata 4,7,14

Mozzarella, Porchetta IGP e Confettura di Arance (Rigoni di Asiago) 4,7,14

Provola affumicata, Porchetta IGP e Cicoria 4,7,14

Bocconcini di latte (Alveti e Camusi), Porchetta IGP e Pomodori Secchi 4,6,7,14

LE BRUSCHE GIOVANISSIMI

Bocconcini di latte (Alveti e Camusi) e Prosciutto Crudo di Parma DOP 4,7,14
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Salsiccia e Stracchino 4,7,14
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Pomodorini 4
(€2,00 / € 3,00 / € 5,00)

Salsiccia e Patate al forno 4,14
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

LE BRUSCHE VEGETARIANE

Bocconcini di latte (Alveti e Camusi), Cicoria ripassata e Pomodorini secchi 4,6,7

Stracchino fresco, Zucchine speziate e Noci 4,6,7

Crema di Barbabietola, Stracciatella (Alveti e Camusi), Zest di limone e Pepe rosa 4,7

Brie, Miele e Noci 4,7,6

Ricottina (Alveti e Camusi), Pere, Miele e Noci 4,7,6

Provola affumicata e Patate al forno 4,7

LE BRUSCHE VEGANE

Crema di patate, Cipolla caramellata e Senape 2,4

Hummus di ceci, Curcuma, Cicoria ripassata in padella 4

Chili Vegano 4

Crema di patate, Zucchine speziate, Pomodorini secchi 4,14

Crema di Olive Nere Home made, Cipolla caramellata e Zucchine speziate 4

Carbonara Vegana (Crema di Peperoni Gialli e Zucchine Speziate) 4

Ortolana (Crema di Bababietola, Cicoria ripassata e Patate al forno) 4

Hummus di ceci, Curcuma, Rucola e Pomodorini Secchi 4,14

LE BRUSCHE DOLCI

Kinder cereale 4,5,6,7
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Bounty (Nutella e cocco) 4,5,6,7
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Snickers 4,5,6,7
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Nutella e granella di nocciole 4,5,6,7
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Pan di Stelle 4,5,6,7
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Nutella 4,5,6,7
(€2,50 / € 4,50 / € 8,00)

Cioccolata Rigoni (no lattosio) 4,5,6
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Cheesecake 4,7
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Ricotta (Caseificio Alveti e Camusi) e Scaglie di Cioccolato 4,5,6,7
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Burro (Caseificio Alveti e Camusi) e Marmellata Rigoni (Arance Amare, Mirtilli o Fichi) 4,7
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

La Brusca Briaca (nutella, arachidi e crema di whisky) 4,5,6,7
(€3,00 / € 5,00 / € 9,00)

Mix di bruschette dolci (3 gusti) 4,5,6,7
(€4,00)

Mix di bruschette dolci (4 gusti) 4,5,6,7
(€5,00)

Dolci della casa
(€5,00/€6,00)

DALLA CUCINA

LE NOSTRE SCARPETTE
Servite con pane bruscato
Chiedere la disponibilità del giorno.
(€6,50 / €8,00)
“Quando c’è la necessità di pulire il piatto”

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
Servito con pane bruscato e confetture
Consigliato per 1 persona.
(€10,00)

PATATE AL FORNO
Servite con salsa Home made
(€ 6,00)